材料 （4人分）
| 牛もも肉 （ステーキ用） | 250~300g |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 日本酒 | 大さじ1 |
| しょうが汁 | 小さじ1 |
| ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
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バット等の底が平らな容器に、しょうゆ、みりん、日本酒、しょうが汁、ポッカレモン100を入れて混ぜておく。
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【1】のバットの漬けタレに、牛肉を入れて、冷蔵庫で20分ほど寝かせる。裏返して、さらに20分ほど寝かせる。
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フライパンを加熱し、【2】の牛肉を好みの加減に焼き、冷たい皿等にのせて、あら熱をとる。薄切りにして器に盛り、塩、ごま油、ポッカレモン100（分量外）を添える。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 24.7 g |
|---|---|
| 脂質 | 9.5 g |
| 炭水化物 | 3.8 g |
| カリウム | 348mg |
| カルシウム | 5mg |
| 食塩相当量 | 1.9 g |
