おいしい!ひらめきがある POKKA SAPPORO
きのこと鶏のレモンハニーソース

きのこと鶏のレモンハニーソース

調理時間 30分(漬け込む時間を含む)
エネルギー 169kcal(1人分)

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材料 (4人分)

エリンギ 1パック(100g)
ブナシメジ 1パック(100g)
ブナピー 1パック(100g)
まいたけ 1パック(100g)
鶏もも肉 1枚
サラダ油 大さじ1
パセリ 適宜
【A】 ポッカレモン100 大さじ2
【A】 はちみつ 大さじ1
【A】 しょうゆ 大さじ2
【A】 大さじ1
※レシピにははちみつが含まれます。1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

  1. エリンギは薄切りにする。ブナシメジ、ブナピーは石づきをとって小房に分ける。マイタケは食べやすくほぐす。鶏もも肉は一口大に切る。

  2. 【1】を【A】に20分ほどつける。

  3. フライパンにサラダ油を入れ、水気をきった鶏肉をこんがりと焼く。そこへきのこ類を入れ、たれも入れていりつける。

  4. 器に盛り、パセリをふる。

栄養成分 (1人分)

たんぱく質 11.8 g
脂質 12.4 g
炭水化物 10.8 g
カリウム 552mg
カルシウム 6mg
食塩相当量 1.4 g

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