きのこのレモンマリネ

調理時間	10分（冷ます時間を除く）
エネルギー	80kcal（1人分）

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生しいたけは石づきを取って2等分～4等分に切る。しめじは根を取ってほぐす。えのきは根を取って、半分に切り、ほぐす。マッシュルームは根を少しだけ切り、半分に切る。
耐熱のボウルに【1】のきのこ類を入れ、白ワインをからめ、【A】の調味料も入れ、ざっくり混ぜる。両端を5mmずつあけるようにラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ、さらに2分加熱する。
【2】に【B】を加え、ひと混ぜしたら、ラップを落としぶたにしてそのまま冷めるまで置いておく。
【3】を器に盛りつけ、黒こしょうをふり、パセリを添える。