材料 （4人分）
| ししゃも | 8尾 |
|---|---|
| たまねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| ポッカレモン100 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ4 |
| 赤唐辛子 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1と1/2 |
| めんつゆ （3倍濃縮） | 大さじ4 |
作り方
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たまねぎは4～5mm幅に、にんじんは細切りにする。
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ポッカレモン100、めんつゆ、水、赤唐辛子を混ぜ合わせて漬け汁をつくり、バットに入れる。
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フライパンにごま油大さじ1を熱し、【1】の野菜をしんなりするまで炒め、【2】に入れて平らにする。
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【3】のフライパンにごま油大さじ1/2を足し、ししゃもを両面こんがりと焼き、【3】に加えて、野菜を上からかぶせるようにして漬け15分以上おく。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 10.9 g |
|---|---|
| 脂質 | 7.0 g |
| 炭水化物 | 12.0 g |
| カリウム | 291mg |
| カルシウム | 136mg |
| 食塩相当量 | 0.9 g |
