レモン風味のクリームパスタ

作り方

1. エリンギは半分に切って縦に薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルとベーコン、にんにくを入れてさっと炒め、エリンギも加えてしんなりするまで炒める。

3. 小麦粉をふり入れひと炒めして牛乳と生クリームを加え、ヘラでなじませながら煮立てて、塩・こしょうで味を調える。

4. パスタは塩をひとつまみ入れたたっぷりの熱湯で指定時間通りにゆで、湯を切り【3】のソースで和えて器に盛る。

5. 仕上げにポッカレモン１００を回しかけてできあがり。