材料 （2人分）
| 豚肉 （しゃぶしゃぶ用） | 約200g |
|---|---|
| クレソン | 1束 |
| サニーレタス | 約3枚 |
| ラディッシュ | 約4個 |
| 【A】 レモンサラサラドレッシング | 大さじ3 |
| 【A】 しょうが （おろし） | 少々 |
作り方
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クレソン、サニーレタスは食べやすくちぎる。ラディッシュは薄切りにし、すべて合わせて冷蔵庫でパリッとさせる。
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【A】を混ぜ合わせる。
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塩（分量外）を加えた湯を沸かし、沸騰直前になったら豚肉を1枚ずつ広げて入れ、さっとゆでて水にとり、すぐザルにあげて水気を切る。
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器に【1】を盛り、【3】をのせ、【2】をかける。
ポイント
- 好みですりごまをかけても美味。
「レモンサラサラドレッシング」
材料 (作りやすい分量)
| ポッカレモン100 | 大さじ3 |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1～2 |
| こしょう | 少々 |
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材料を瓶に入れてよく振り、混ぜ合わせる。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 16.5 g |
|---|---|
| 脂質 | 18.4 g |
| 炭水化物 | 10.3 g |
| カリウム | 416mg |
| カルシウム | 36mg |
| 食塩相当量 | 0.7 g |
