材料 （4人分）
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 辛子明太子 | 1腹 |
| ポッカレモン100 | 小さじ2 |
| チーズ | 80g |
| きゅうり | 1/2本 |
| プリーツレタス | 4枚 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 【A】 砂糖 | 大さじ1 |
| 【A】 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
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炊きたてのご飯に【A】を合わせ、レモンすし飯をつくる。
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辛子明太子の皮を除いて耐熱皿に入れ、ポッカレモン100をかけて、電子レンジで1分ほど加熱する。
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【2】を【1】に混ぜ合わせる。
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スティック状に切ったチーズときゅうりを具に【3】のすし飯とともにレタスで巻いて、いただく。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 8.2 g |
|---|---|
| 脂質 | 5.7 g |
| 炭水化物 | 32.2 g |
| カリウム | 159mg |
| カルシウム | 146mg |
| 食塩相当量 | 1.7 g |
