材料 （4人分）
| 粉ゼラチン | 10g |
|---|---|
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 水 | 3/4カップ |
| ポッカレモン100 | 1/4カップ |
| 砂糖 | 100g |
| ホワイトキュラソー （リキュール） | 少々 |
作り方
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粉ゼラチンは3倍の水でふやかす。
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生クリームは五分立てにする。
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水、ポッカレモン100、砂糖を鍋に入れて火にかけ、70℃くらいまで温めて【1】を加えて溶かす。
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火から下ろして鍋底を氷水にあててとろりとなるまで冷やし、ホワイトキュラソー（リキュール）少量を加え、【2】を入れて混ぜ合わせる。型に流して冷やしかためる。
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ホイップクリームを飾る。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 2.7 g |
|---|---|
| 脂質 | 10.7 g |
| 炭水化物 | 26.8 g |
| カリウム | 32mg |
| カルシウム | 16mg |
| 食塩相当量 | 0.0 g |
