材料 （2人分）
| サーモン （生食用） | 200g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| アボカド | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 【A】 おろしにんにく | 少々 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 【A】 しょうゆ | 大さじ1 |
| 【A】 オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【A】 いりごま | 大さじ1/2 |
| 刻みのり | 適量 |
| ご飯 | お茶碗2人分 |
| 小ねぎ （小口切り） | 1本分 |
作り方
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サーモンに薄く塩をふり、水気が出たらペーパーで拭き取る。2cm角に切る。
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玉ねぎは、粗みじんに切り、レモン水にさらす。 ザルにあげて水気をよくきる。
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アボカドも2cm角に切り、「ポッカレモン100」少々をふりかける。
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大きめなボウルに【A】を合わせ、【2】、【3】を和える。
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お茶碗にご飯を盛り、刻みのりを敷き、【4】を乗せ、小ねぎを散らす。
