材料 （1人分）
| りんご | 3/4個 |
|---|---|
| オレンジ | 1/2個 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1/2 |
| 【A】 水 | 70ml |
| 【B】 グラニュー糖 | 200g |
| 【B】 水 | 80ml |
| 炭酸水 | 適量 |
| 氷 | 適量 |
作り方
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りんごの皮をむき、4等分してから3切れを2～3cm幅に切る。オレンジは半分に切って皮をむき、白い繊維状の部分を取り除いてから2～3cm幅に切る。
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ミキサーに【1】と【A】を入れ、なめらかになるまでミキサーにかける。
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鍋に【2】と【B】を入れ、アクを取りながら20分ほど煮詰めてシロップを作る。
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氷を入れたグラスに粗熱の取れた【3】のシロップをいれ、1：4の割合になるように炭酸水を注いだら完成。
ポイント
- 「レコールバンタン産学プロジェクト」のレシピコンテストに於いて、高校1年生が考案したレシピです。（2023年3月開催）
- 残ったシロップは、ヨーグルトやホットケーキにかけるなどフルーツソースとしてご使用頂けます。
