はまぐり入りクラムスープ

作り方

1. はまぐりは洗っておく。鍋にはまぐり・水を入れて火にかけ、フタをして殻が開くまで蒸し焼きにする。

2. 【1】ははまぐりと蒸し汁に分け、蒸し汁と水を足して300mlにして鍋に入れて煮立てる。

3. ボウルに【2】・「じっくりコトコト【濃厚クラムポタージュ】」を入れてよく混ぜ合わせ、1分おいて器に盛り、はまぐりを添える。