材料 （3～4人分）
| 【つゆ】 | |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 白だし | 100ml |
| みりん | 大さじ1 |
| 水 | 1100ml |
| 【具材】 | |
| 大根 | 12cm分 |
| 茹で卵 | 4個 |
| こんにゃく | 1枚 |
| さつまあげ | 4枚 |
| ちくわ | 1本 |
| ごぼう天 | 4本 |
| 餅きんちゃく | 4個 |
| たこ | 120g |
| ウインナー | 4本 |
| レモンの皮 | 適量 |
作り方
-
大根は3cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、下茹でをする。こんにゃくは隠し包丁を入れて下ゆでする。たこは一口大に切って切込みを入れて串に刺す。
-
鍋に【つゆ】の材料を入れ、煮立ったらレモンの皮以外の材料を入れて煮込む。仕上げにレモンの皮を添える。
ポイント
- いつものおでんが、レモンの柑橘だしでバリエーションが広がります。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 31.1g |
|---|---|
| 脂質 | 17.7g |
| 炭水化物 | 36.9g |
| カリウム | - |
| カルシウム | - |
| 食塩相当量 | 6.1g |
