材料 （3～4人分）
| 【つゆ】 | |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 10g |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| にんにく | 1かけ |
| 青とうがらし | 2～3本 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 水 | 800ｍl |
| 【具材】 | |
| 鶏モモ肉 | 350g |
| エビ | 4～8尾 |
| あさり | 12～16個 |
| 白菜 | 1/4株 |
| 小松菜 | 1/2束 |
| もやし | 1/2袋 |
| エリンギ | 100g |
| パクチー | 適量 |
| ミニトマト | 8個 |
| レモン | 適量 |
| 【〆】 | |
| フォー | 適量 |
| レモン | 適量 |
| パクチー | 適量 |
作り方
-
にんにくは薄切り、青とうがらしは斜め切り、鶏肉は一口大、エビは背ワタを抜く。白菜・小松菜・バクチ―はざく切り、エリンギ・レモンは薄切りにする。
-
鍋に【つゆ】の材料を入れ、煮立ったら【具材】を入れて煮えたところからいただく。
-
【〆】残ったつゆにあらかじめ茹でたフォーを入れ温めて器に盛り、パクチー・レモンを添える。
ポイント
- 3ステップで楽しめる、レモンでおいしい鍋です。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 27.1g |
|---|---|
| 脂質 | 15.4g |
| 炭水化物 | 31.7g |
| カリウム | 1141mg |
| カルシウム | 153mg |
| 食塩相当量 | 3.5g |
