材料 （2人分）
| 豚もも薄切り肉（脂身なし） | 60g |
|---|---|
| 大根 | 50g |
| にんじん | 30g |
| ごぼう | 30g |
| 長ねぎ | 20g |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【A】 だし汁 | 350ml |
| 【A】 レモンのおかげ ウレシオ | 0.5g |
| 【A】 しょうゆ | 小さじ1 |
| 【A】 酒 | 大さじ1 |
作り方
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豚肉は短冊切りにする。大根・にんじんはいちょう切り、ごぼうは笹がき、ねぎは斜め薄切りにする。
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鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。火が通ったらねぎ以外の野菜を入れてさっと炒める。
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【2】に【A】を入れて煮立ったらアクを取り、フタをして中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
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【3】にねぎを入れてさっと煮て火を止め、器に盛る。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 7.9g |
|---|---|
| 脂質 | 4.4g |
| 炭水化物 | 6.9g |
| カリウム | 397mg |
| カルシウム | 28mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
