材料 （20cmパウンド型1本分）
| ホットケーキミックス | 150g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 塩とレモンとオリーブオイル | 50ml |
| 牛乳 | 50ml |
| 粉チーズ | 30g |
| 黒こしょう | 少々 |
| かぼちゃ | 正味250g |
| ベーコン （ブロック） | 60g |
| プロセスチーズ | 50g |
【下準備】
・パウンド型の内側にオリーブ油（分量外）を薄く塗っておく。
・オーブンを170度に予熱する。
・オーブンを170度に予熱する。
作り方
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かぼちゃは種とワタを取り（この状態で250g）、1cm位の角切りにする。ベーコン・チーズも同じくらいの大きさに切る。
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かぼちゃを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（500w）で2分加熱する。いったん取出し、軽く混ぜて再び2分加熱して粗熱を取っておく。
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ボウルに卵・「塩とレモンとオリーブオイル」・牛乳・粉チーズ・黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
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【3】にホットケーキミックスを数回に分けて入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
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【4】にかぼちゃの2/3・ベーコン・チーズを入れて混ぜ合わせ、型に入れて平らにならす。上に残りのかぼちゃを飾りでトッピングする。
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予熱したオーブンで30分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
