材料 （2人分）
| 【スープ】 | |
|---|---|
| 【A】 水 | 400ml |
| 【A】 白だし | 大さじ1 |
| 【A】 塩 | 小さじ1/4 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 400ml |
| バター | 10～20g |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 【具材】 | |
| さけ | 2切れ |
| 子大豆もやし | 1袋 |
| キャベツ （150g） | 1/8個 |
| 玉ねぎ （100g） | 1/2個 |
| マイタケ （50g） | 1/2パック |
| 春菊 （50g） | 1/4袋 |
| コーン | 50g |
| にんじん （30g） | 1/5本 |
作り方
-
鮭を4等分に切る。キャベツ、春菊をざく切りに、玉ねぎを1cm幅に切る。マイタケを手でほぐす。にんじんを輪切りにし、型に取る。
-
鍋に【スープ】の【A】と【具材】を入れ、蓋をして加熱する。
-
全体が温まったら牛乳とバターを加えて沸騰直前まで加熱し、火を止める。
-
仕上げに粉チーズを散らす。
ポイント
- お好みで生果レモン（材料外）を2-3mmの厚さの輪切りにし、【具材】と一緒に煮てもおいしいです。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 39.4g |
|---|---|
| 脂質 | 22.4g |
| 炭水化物 | 31.4g |
| カリウム | 1353mg |
| カルシウム | 427mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
