材料 （2人分）
| さんま | 2尾 |
|---|---|
| ポッカレモン100 | 小さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
さんまの皮に飾り包丁（切り込み）を入れていく。
バットにさんまを並べ、「ポッカレモン100」を1尾あたり小さじ1位かけ、5分ほど置く。
ペーパータオルで水分を取る。
分量の塩を振り、焼く前に斜め半分に切る。
フライパンに油を入れて熱し、さんまを盛り付ける時に表になる方を下にして並べて焼く。
焼き色がついたら返して火が通るまで焼く。
盛り付ける。食べる時に「ポッカレモン100」を小さじ1～お好みでかける。
ポイント
- さんまの皮に飾り包丁を入れると、見た目が良くなるだけでなく、火の通りがよくなります。また、さんまの皮は薄いので、そのまま焼いていると爆ぜて破れてしまいますが、切り込みから油が出て、皮がカリッと焼けます。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 21.2 g |
|---|---|
| 脂質 | 23.8 g |
| 炭水化物 | 1.0 g |
| カリウム | 171mg |
| カルシウム | 23mg |
| 食塩相当量 | 0.9 g |
