材料 （2～3人分）
| 大豆水煮 | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/3本 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| にんにく | 1/2かけ |
| ベーコン | 40g |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| 【A】 コンソメ （固形） | 1個 |
| 【A】 トマト水煮缶(カットタイプ) | 150g |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 【A】 砂糖 | 小さじ2 |
| 【A】 水 | 400ml |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
作り方
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玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ベーコンは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
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鍋にオリーブ油を入れて熱し、【1】を炒める。
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【2】に大豆・【A】を入れて煮立て、アクを取ったらフタをして中火で15分煮る。
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塩・こしょうで味を調え、器に盛り、粉チーズをふる。
栄養成分 （1人分あたり）
| たんぱく質 | 11.2 g |
|---|---|
| 脂質 | 14.1 g |
| 炭水化物 | 19.7 g |
| カリウム | 634mg |
| カルシウム | 77mg |
| 食塩相当量 | 1.8 g |
