材料 （4人分）
| 合いびき肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ （みじん切り） | 1/3個 |
| セロリ （薄切り） | 1/2本 |
| 【A】 ポッカレモン100 | 大さじ1/2 |
| 【A】 にんにく （みじん切り） | 1かけ |
| 【A】 パン粉 | 大さじ3 |
| 【A】 卵 | 1個 |
| 【A】 牛乳 | 大さじ2 |
| 【A】 クミンパウダー （あれば） | 大さじ1 |
| 【A】 塩 | 小さじ1/3 |
| 【A】 粗挽き黒こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 【B】 トマトの水煮缶 | 1缶（400g） |
| 【B】 固形スープの素 | 1/2個 |
| 【B】 塩 | 少々 |
| 【B】 こしょう | 少々 |
| 【C】 ポッカレモン100 | 大さじ1 |
| 【C】 ヨーグルト （無糖） | 大さじ4 |
| 【C】 おろしにんにく | 少々 |
| イタリアンパセリ （あれば。粗みじん切り） | 適量 |
作り方
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ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、【A】を入れてよく混ぜ、12等分して丸める。
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フライパンにサラダ油を中火で熱し【1】を入れて表面に焼き色を付ける。セロリを加えて炒め、水1/2カップ、【B】を加えて15～20分煮る。
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器に盛り、【C】を混ぜてかけ、パセリを散らす。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 17.2 g |
|---|---|
| 脂質 | 17.9 g |
| 炭水化物 | 8.8 g |
| カリウム | 557mg |
| カルシウム | 37mg |
| 食塩相当量 | 1.1 g |
