材料 （2人分）
| ベビーホタテ | 12個 |
|---|---|
| マッシュルーム | 8個 |
| ミニトマト | 6個 |
| にんにく | 2かけ |
| オリーブ油 | 200ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ポッカレモン100 | 小さじ4 |
| パセリ （みじん切り） | 適量 |
| バゲット | 適量 |
作り方
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マッシュルームは石づきを取って半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
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小鍋にオリーブ油・にんにくを入れて弱火で熱し香りが出てきたら、ベビーホタテ・マッシュルーム・ミニトマト・塩・黒こしょうを入れて6～7分煮る。
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【2】にポッカレモン100を回しかけ、パセリのみじん切りを散らす。バゲットを添えて一緒にいただく。
栄養成分 （1人分あたり）
| たんぱく質 | 17.7 g |
|---|---|
| 脂質 | 82.1 g |
| 炭水化物 | 37.6 g |
| カリウム | 602mg |
| カルシウム | 40mg |
| 食塩相当量 | 4.1 g |
