きのこのタリアテッレ さっぱりレモン風味

作り方

1. にんにくは皮を剥いて包丁で潰し、玉ねぎはスライスに。きのこは一口大に切る。

2. フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ、にんにくがこんがり色づくまで炒める。

3. 玉ねぎを入れ軽く炒め、きのこを入れ塩、こしょうをしたら白ワインを注ぐ。一度強火にしてアルコールを飛ばしたら、ふたをして約5分、きのこがしんなりするまで中火で炒める。

4. みじん切りにしたイタリアンパセリの半量と、ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁15mlを入れ軽く混ぜたら火を止める。

5. パスタを茹であげたら【4】に入れ、ポッカレモン有機 シチリア産ストレート果汁15ml加え手早くかき混ぜ皿に盛ったら、残りのイタリアンパセリを散らす。