材料 （2人分）
| カキ | 10～12粒（200g） |
|---|---|
| にんにく | 4片 |
| オリーブ油 | 100ml |
| たかのつめ | 1本 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ポッカレモン100 | 小さじ2 |
| パセリ （みじん切り） | 適量 |
作り方
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カキは洗ってキッチンペーパーで水分を取る。にんにくは半分に切り、芽を取っておく。たかのつめは半分に切り、種を抜いておく。
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耐熱容器に【1】・オリーブ油・塩・黒こしょうを入れて中火にかけ、煮えてきたら弱火にして、さらに10分ほど煮る。
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【2】にポッカレモン100を加えてさっと混ぜ、パセリを散らす。
ポイント
- たかのつめの代わりに、輪切りの赤唐辛子を使ってもかまいません。
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 7.7 g |
|---|---|
| 脂質 | 41.8 g |
| 炭水化物 | 9.3 g |
| カリウム | 335mg |
| カルシウム | 101mg |
| 食塩相当量 | 2.8 g |
