秋鮭のホイル蒸し レモンポン酢しょうゆ

作り方

1. レモンポン酢しょうゆを作る。ボウルに【A】の材料を入れ、混ぜ合わせる。（作ったものは冷蔵庫で保管する。）

2. たまねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。

3. アルミホイルを30cmくらい用意し、この上に、たまねぎ、鮭（塩・こしょうをふる）、半分に切ったスライスチーズ、きのこの順番にのせ、【B】をかけ、しっかりと口を閉じる。

4. 蒸気の上がった蒸し器に【2】を並べ、ふたをして20分蒸す。

5. アルミホイルを開き、細ねぎの小口切りを散らす。食べる時に【1】のレモンポン酢しょうゆをかける。