材料 （4人分）
| トマト | 小12個 |
|---|---|
| パスタ （車輪形） | 40g |
| 【A】 きゅうり | 1/2本 |
| 【A】 にんじん | 2cm |
| 【A】 大根 | 1.5cm |
| 【A】 塩 | 適量 |
| 【A】 こしょう | 適量 |
| 【B】 オリーブ油 | 大さじ3 |
| 【B】 ポッカレモン100 | 大さじ2 |
| 【B】 白ワイン | 大さじ1 |
| 【B】 にんにく | 1片 |
| 【B】 塩 | 小さじ1/2 |
| 【B】 こしょう | 少々 |
| 【C】 ヨーグルト | 大さじ3 |
| 【C】 マヨネーズ | 大さじ2 |
| 【C】 ポッカレモン100 | 大さじ1/2 |
| 【C】 白ワイン | 小さじ1/2 |
| 【C】 塩 | 小さじ1/4 |
| 【C】 こしょう | 少々 |
作り方
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トマトはへたから1cmくらいで切り落とし、中をくりぬいてカップ状にし、塩、こしょうをして、伏せておく。
-
【A】はそれぞれ長さ2cmのせん切りにし、うすく塩をふってしばらくおく。
-
パスタは塩を加えたたっぷりの湯でゆで、ザルにとって水気を切り、オリーブ油（分量外）をからめる。
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【B】を混ぜ合わせる。
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【2】の水気を絞り、それぞれ【3】と合わせ、【4】であえ、【1】に詰めて皿に盛る。
-
【C】を混ぜ合わせソースを作り、別器で添える。
ポイント
- ポッカレモン100はヨーグルトとマヨネーズの味をみて、好みに加減を！
栄養成分 （1人分）
| たんぱく質 | 5.6 g |
|---|---|
| 脂質 | 14.6 g |
| 炭水化物 | 33.8 g |
| カリウム | 1142mg |
| カルシウム | 58mg |
| 食塩相当量 | 1.1 g |
