じゃがいものビスクソースグラタン

作り方

1. しめじは石づきを切り取り、ひと口大にほぐし、じゃがいもは5mm幅の薄切りにする。

2. 【1】をそれぞれ塩・こしょうしてラップに包み、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで約4分加熱する。

3. ボウルに「じっくりコトコト【濃厚海老のビスク】」をあけ、温めた牛乳、薄力粉を入れて混ぜ溶かし、【2】とよく和える。

4. やや深めの耐熱皿に【3】を入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼く。表面においしそうな焼き色がついたらできあがり。