冬野菜たっぷりお椀 クラムチャウダー風

作り方

1. 白菜は軸と葉に分け、軸は繊維にそって5cmの千切りにし、葉はざく切りにする。 しいたけは薄切りにして、にんじんは短冊切りにする。 豆腐は2cmの角切りにする。

2. 鍋に水を熱し、【1】の白菜の軸、しいたけ、にんじんを加えて煮る。 にんじんが柔らかくなったら、「じっくりコトコト【濃厚クラムポタージュ】」を加えてよく混ぜ、白菜の葉と豆腐を加えてひと煮立ちさせる。 最後にみそを加えて味を調える。