パンのサラダ　エオリア風

作り方

1. プチトマトは1/4に、モッツァレラチーズはトマトと同じくらいの大きさに切る。

2. 赤玉ねぎは薄くスライスしたら水に15分さらして辛味を抜いたら、キッチンペーパーで水気をしっかり切る。

3. ツナ缶は水気を切る。

4. オリーブは1/4に、ケッパーは流水で軽くもみながら塩を取りみじん切りにする。

5. 横半分に切ってトースターで軽く焦げ色が付くまで焼いたパンの上に、オリーブオイル大さじ1（分量外）を全体に行き渡るようにスプーンでかける。

6. トマト、モッツァレラチーズ、赤玉ねぎ、ツナ、オリーブをパン全体に乗せ、バジルを乗せる。

7. ボウルにケッパー、「ポッカレモン有機シチリア産ストレート果汁」、オリーブオイルを入れ、良く混ぜ、【6】の上から全体にかける。

8. お好みで軽く塩、こしょうを上からふる。