ピリ辛レモンの炊き込みご飯

作り方

1. 米は研いでザルにあげて水気をきる。えびは殻をむいて背わたを取り、マッシュルームは2つに切り、たけのこはせん切りにする。香菜は1cmに切り、青ねぎは小口切りにする。

2. 鶏がらスープ、ポッカレモン100、レモンの皮、しょうが、赤唐辛子、トムヤンクンペースト、ナンプラーを混ぜ合わせる。

3. 炊飯器に米と【2】、【1】を加えて炊く。炊き上がったら上下をさっくりと混ぜて器に盛り、香菜と青ねぎを散らす。