材料 （1人分）
| サンスウィートプルーン （実） | 4粒 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| とろけるスライスチーズ | 1枚 |
| バター | 5g |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ベビーリーフ | 適量 |
| プチトマト | 適量 |
作り方
卵白を途中で砂糖と塩を加えながら固く泡立て、卵黄を加えて混ぜ合わせる。
フライパンを弱火で熱し、バターを溶かし、【1】を丸く流し入れてふたをする。
縁に焼き色がついてきたらスライスチーズを半分に乗せ、その上にプルーンを散らし、半分に折りたたんで器に盛り付ける。
ポイント
- 栄養たっぷりの卵とプルーンを組み合わせてふわふわのオムレツに。朝の新定番です。
- 塩の分量はお好みで調整してください。
