タンドリーチキン

調理時間	60分（漬け込み時間を除く）
エネルギー	131kcal（漬け汁を含む）

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鶏骨付きもも肉はポッカレモン100と塩を十分にすりこみ、そのまま30分位おく。
【A】をあわせて漬け汁を作る。すりおろしたしょうが、にんにくをヨーグルトに混ぜ、カレー粉、黒こしょうを加える。水（分量外）で溶いた食紅を加え色をつける。
【1】に【2】をまぶしつけ、漬け汁がなじむように途中2、3度返しながら半日から1日おく。
天板に金網をのせて【3】をのせ、200℃に温めたオーブンで15～20分焼く。時々、漬け汁とバターを表面に塗る。肉の厚い部分に竹串を刺して、澄んだ汁が出るようになったらできあがり。